岗位职责:
1、成本管理:协助店经理对食堂人力成本、食品成本和毛利、能源成本等进行日常管理。
2、值班管理:食堂现场的巡场管理(包括人员安排、清洁卫生、服务、设施设备检查、菜品出品、餐具及时补充等),确保餐厅营运顺畅有序。
3、客诉处理:负责接待并处理各类客户投诉事件,把投诉转化为赢得顾客满意的机会。
4、安全监管:对食堂三个安全(食品安全、人身安全、消防安全)进行培训和定期检查(如晨检、收尾检查),整改、追踪改善问题。
5、人员管理和基础事务:协助店经理做好以下工作:人员面试、入职、离职等相关手续;考勤管理;每天营业收入与支出数据收集、整理;掌控食堂整个工作过程,包括采购、验收、货物进出、供应等每个管理细节。
6、上级交办的其它事项。
任职要求:
大专及以上学历,具有良好的亲和力,工作细致、认真、有责任心,较强的沟通协调以及语言表达能力,熟练使用office办公软件,具备基本的网络知识、形象气质佳,有餐饮工作经验优先。
其他:本岗位在各大高校食堂内,接受调动、外派者优先。
餐饮行业优先
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重庆永和豆浆餐饮经营管理有限公司
公司注重博采各地菜品之所长,同时引进各类南北风味菜肴,满足师生膳食多样化的需求!多年来,在各所合作院校及相关部门的大力支持及帮助下,公司600余位员工,每天为西南大学、重庆师范大学、重庆工商大学、重庆邮电大学、重庆三峡学院、成都大学等十余所高校,十余万师生提供膳食服务,我们热忱欢迎积极、乐观、专业的您一同努力,共创未来! ...展开