1.严格执行采购制度，负责各部门采购工作，严格执行公开招标、货比三家的采购原则，控制采购成本。
2.掌握市场行情，跟进价格升降，选定价格合理、质量可靠、信誉好、服务优质的供应商，并从严监控供应商，建立良好的合作关系。
3.调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，以便及时、迅速的采购所需物资。
4.认真核实各部门的申购计划，根据仓库存货情况制订采购计划， 防止物资积压。
5.严格把好质量关，配合使用部门，对不符合要求的货物进行退换。
6.负责对食品、饮品的商标、包装、各种许可证书、标签标准化、卫生保鲜要求进行检查，确保食品卫生，杜绝假冒伪劣产品进入食堂。
7.每月更新供应商品价格，确保准确无误后下发各使用部门。
8.负责采购费用申请和报支，填写供应商部分的付款申请单。
9.经常听取各部门的意见和建议，不段改进工作。
10.完成领导交办的其他工作。
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